Festival da Pinga de Paraty começa na próxima quinta-feira

PTB Notícias 21/08/2007, 11:19


Começa na próxima quinta-feira (23/08) o XV Festival da Pinga de Paraty, cidade administrada pelo petebista Zezé Porto (RJ).

Localizada no litoral do Estado do Rio de Janeiro, a cidade realizará uma das maiores festas dedicadas à aguardente no país, que irá até o dia 26 de agosto.

O Festival da Pinga celebrará o produto que tornou a cidade famosa já em tempos coloniais, despertando o ciúme da bagaceira lusitana.

A aguardente de cana foi o primeiro produto colonial brasileiro a desbancar similares europeus no mercado internacional.

Quase tão antiga quanto o Brasil, a cachaça foi uma conseqüência natural da implantação da agroindústria do açúcar pelos colonizadores portugueses.

Sua produção em Paraty, por diversas vezes proibida em vão, foi de tal modo bem sucedida que a cidade, já em 1600, exportava pinga para a Europa e chegou a ter, no final do século XVII, cerca de 160 engenhos de aguardente em pleno funcionamento.

Sua utilização como escambo garantia a preeminência brasileira no tráfico negreiro.

Hoje a cachaça é a bebida mais consumida no Brasil e o terceiro destilado mais consumido no mundo.

De acordo com o prefeito Zezé Porto, em Paraty existem atualmente sete engenhos produzindo aguardente de excelente qualidade e de forma totalmente artesanal.

“Mais que uma real contribuição para a economia do município, que hoje tem na industria do Turismo sua principal fonte de recursos, a pinga significa muito para a comunidade paratiense”, afirma o prefeito petebista.

“As características inalteradas de seu processo artesanal de fabricação representam o sentimento de perseverança, de reverência ao tempo, de apego às tradições de um passado de glória”, finaliza o petebista.

Confira abaixo os eventos organizados para comemoração do XXV Festival da Pinga e da Cultura Caiçara de Paraty(10 a 26 de agosto de 2007) CURSO DE DRINKSCLÍNICA TECNOLÓGICA PARA O SETOR DE BARES , RESTAURANTES E SIMILARES Consultor: Cleber Mourão DATA: 06 a 07 de Agosto HORÁRIOS: Turma Tarde: 14:00 as 18:00 h·Turma Noite: 18:00 as 22:00 h Objetivos : Capacitar a mão de obra de bares, restaurantes e similares, na ELABORAÇÃO DE DRINKS COM CACHAÇA DE PARATY, objetivando oferecer drinks diversificados com o produto tradicional durante o FESTIVAL DA PINGA.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:· Higiene· Excelência no Atendimento· Processo da Elaboração da Cachaça· Mundo das bebidas: função· Coquetéis: modo de preparo· Técnicas de Vendas_______________________________________________________________CONCURSO DE DRINQUESDe 10 e 11 de agostoHorário: 20hLocal: Pousada do Sandy – Centro HistóricoOrganização : Academia Brasileira da CachaçaApoio: Secretaria de Turismo e Cultura – Prefeitura de Paraty – Trabalhando Para Todos_______________________________________________________________GINCANA BENEFICENTE DE ARTES PLÁSTICAS (PINTURA) DA CAPA- CASA DO ARTISTA PLÁSTICO AFRO BRASILEIRO EM PARATY11 de agostoLocal: Espaço Cultural (Antigo Cinema) – Centro HistóricoHorário: 9h às 20hOrganização: CAPAApoio: Secretaria de Turismo e Cultura – Prefeitura de Paraty – Trabalhando Para Todos_______________________________________________________________ATIVIDADES DA VILA CAIÇARA(programação cultural com participação das escolas do município)(Quadra de Esporte – Centro Histórico)Horário: 10h00 às 19h00Cenografia da Cultura Caiçara: * Casa de farinha * Casa da cachaça * Casa do artesanato * Cozinha da roça * Casa do caiçara (rede, remo, barco) 20/08 – Segunda – feira09h00 – Jogral (Escola Pantanal)10h30 – Musical (Escola Corisco)13h30 – Ciranda (Escola P.

Calixto)15h30 – Jongo do Campinho21/08 – Terça – feira09h00 – Ciranda (Escola P.

Calixto)10h30 – Apresentação Folclórica (Escola P.

Calixto)13h30 – Recital (Escola Pantanal)14h30 – Musical (Escola Corisco)15h00 – Apresentações Indígenas Paraty – Mirim19h00 – Banda Santa Cecília22/08 – Quarta – feira09h00 – Teatro (Escola Pantanal)09h30 – Dança das Fitas10h30 – Danças Folclóricas (Escola Mangueira)13h30 – Jogral (Escola Pantanal)15h00 – Apresentação de Quadrilhas (Escola P.

Calixto)18h00 – Jongo do Campinho23/08 – Quinta – feira09h00 – Apresentações quadrilhas (Escola Pantanal)10h30 – Teatro (Escola Mangueira)13h00 – Teatro (Escola Pantanal)14h00 – Dança do Chapéu (Escola P.

Calixto)15h00 – Teatro (Escola P.

Calixto)18h00 – Banda Santa Cecília e danças dos Velhos19h00 – Ciranda de Trindade – Voz da Natureza 24/08 – Sexta – feira14h00 – Apresentações Indígenas Paraty – Mirim16h00 – Dança das Fitas18h00 – Ciranda 7 Unidos25/08 – Sábado17h00 – Banda Santa Cecília e Os Bonecos Folclóricos18h00 – Grupo Folclórico de Tarituba19h30 – Grupo de Ciranda Os Caiçaras 26/08 – Domingo15h00 – Grupo Folclórico Congada de Taquari 17h00 – Dança dos Velhos 18h00 – Grupo de Ciranda Os Coroas_______________________________________________________________ATIVIDADES NA VILA DA CACHAÇAEstacionamento da Praça da Matriz23/08 a 26/08 de agosto 2007Horário: 20h00 às 03h0023/08 – Quinta – feira 20h00 – Moreno Overá22h00 – Banda Saísse e os Bois23h30 – Som mecânico 24/08 – Sexta – feira21h00 – Banda JPG23h00 – Ciranda Elétrica23h30 – Som mecânico 25/08 – Sábado 21h30 – Zeca Baleiro23h30 – Banda Pimenta do Reino01h00 – Som mecânico26/08 – Domingo 20h00 – Orquestra de Violeiros22h30 – Bebeto e Banda23h30 – Som mecânico _______________________________________________________________ATIVIDADES NA CASA DA CULTURACentro Histórico(23 e 25 de agosto de 2007)Horário: 14h00 às 20h00Local: AuditórioPALESTRAS DO FESTIVAL DA PINGA DE PARATY (Realização SEBRAE)Programação – 23/08/0718h00 – Exibição do Filme “Vídeo de Paraty”20h00 – Espetáculo de Dança – “Casa da Farinha”, apresentação Professora WandaProgramação – 24 /08 /0714:00 às 15:00:Certificação da Cachaça – O Selo do INMETROParceria SEBRAE—INMETRO15:00 às 16:00Fermentação e Destilação na Produção de Cachaça – Aspectos Operacionais – Ricardo Zarattini (Consultor Fundação Bio Rio)16:00 às 17:00:Mecanismos de Formação de Carbamatos na Cachaça x Papel do Cobre Dissolvido – Sérgio Nicolau Bruno ( Técnico doMAPA/RJ)17:00 às 18 hs:Discussão Geral18h00 – Exibição do Vídeo “Rio de Janeiro Sagrado”20h00 – Show Luiz PerequêProgramação – 25/08/07:14:00 às 14:50:IG – Identificação Geográfica – Vantagens para o Produtor e o Município – Celso Merola – Diretor Técnico do MAPA/RJ Raul Bittencourt – Técnico em Patentes do INPI15:00 às 15:50:Envelhecimento da Cachaça em Tonéis de Madeira – Manutenção de Tonéis – Marcelo Rainho(Rainho e CIA Ltda – Tanoaria)16:00 às 17:00:A IG sob o Foco de Paraty – Paulo Eduardo Gama Miranda – Lúcio Gama Freire – Norival Carneiro ( Diretores da APACAP- Associação de Produtores e Amigos da Cachaça de Paraty)17:00 às 18 hs:Discussão Geral e Encerramento19h00Documentário MARVADA PINGA – Direção Lea Zaguri e Alejandro Gedeon_______________________________________________________________ATIVIDADES NO ESPAÇO CULTURALLocal: antigo cinema (Praça da Matriz)(20 a 26 de agosto de 2007)Horário: 10h00 às 19h00- Exposição de Fotografia – Coleção Diuner Mello- Exposição de Peças de Alambiques da Fazenda Coqueiro- Exposição Gincana CAPA – Votação Júri Popular25/08 – Sábado20h00 – Leilão Beneficente de Artes Plásticas da CAPA – Casa do Artista Plástico Afro Brasileiro em ParatyPrefeitura Municipal de ParatySecretaria de Turismo e CulturaF: (24) 3371-1897/1222 COMO CHEGAR : Do Rio a Paraty é só pegar a BR-101.

De São Paulo, uma opção é pegar a Ayrton Senna e seguir até a Carvalho Pinto.

Depois, pegar a Osvaldo Cruz até Ubatuba e daí, a BR-101 até Paraty.

De Minas, pegar a rodovia BR-040 até o Rio e a Rio/Santos até a entrada de Paraty.

Fonte: Coord.

de Divulgação da Sectur Paraty