Sancionada lei proposta por Zambiasi que regulamenta profissão de enólogo

PTB Notícias 6/06/2007, 8:21


O Diário Oficial da União publicou no dia 30 de maio a LEI Nº 11.

476, DE 29 DE MAIO DE 2007, que regulamenta as profissões de Enólogo e Técnico em Enologia, em todo o território nacional.

A lei foi sancionada pelo presidente Lula, que atendeu à reivindicação do setor.

Existem 300 enólogos afiliados à Associação Brasileira de Enologia (ABE).

A notícia, no entanto, chegou antes ao senador petebista Sérgio Zambiasi, autor da Lei, por meio de telefonema do Palácio do Planalto, durante reunião da Bancada Gaúcha e a governadora Yeda Crusius, em Brasília.

O senador apresentou o projeto no Senado, e Paulo Pimenta (PT) fez o mesmo na Câmara dos Deputados.

No Senado Federal, o projeto recebeu apoio dos senadores Pedro Simon e Paulo Paim.

Ao defender a aprovação da proposta no Senado, o senador Zambiasi registrou a importância da regulamentação da profissão e disse que esse era um grande sonho para esse segmento, que é vital para o desenvolvimento do setor vitivinícola brasileiro.

O enólogo é o responsável pela qualidade do vinho e tem como função cuidar de todas as operações de produção, desde o cultivo e colheita da uva à vinificação e engarrafamento do vinho.

Atualmente, a tecnologia enológica é imprescindível para a excelência na fabricação do vinho.

Estão avançados os processos de engenharia genética que possibilitam a obtenção de raças de leveduras e bactérias de performance cada vez mais afinadas e a elaboração de vinhos específicos de determinadas uvas ou regiões.

fonte: site do PTB – RS